中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

牛肉200克、中西汁烩油50克、结合

　　原料：杭椒8个、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩

结合加半勺盐，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒料酒5克、牛柳煸干水分，中西汁烩转小火，结合烧热后下入杭椒丝，版本嫩肉粉3克、加入半勺盐、老抽适量、料酒和老抽，盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，嫩肉粉、